Anterra Capital的执行合伙人Adam Anders谈到为什么风投开始意识到农业科技的潜力。

硅谷著名风投家Marc Andreessen曾说“软件正在吞噬世界”，但是世界上有一个地方尚未被科技吞噬，尽管这个领域提供了广泛的机会。

食品和农业是世界经济的一个主要部分，其市场价值接近10万亿美元。其背后的复杂价值链对人类生活和环境有着根本性影响。联合国粮食与农业组织(FAO)称，全球有25亿人从事农业。农业占全球淡水消耗量的近70%，占温室气体排放量的1/4。

到2050年，全球人口预计将增加到100亿，与此同时我们的食品系统将越来越紧张。在农业方面，我们面临的主要挑战包括：农作物产量停滞不前，供应链中的低效率导致在从种子到餐盘的过程中有40%的浪费，食物生产地和需求地之间的不匹配。这些问题都需要创新性方案来解决。

食品和农业科技能更有效地养活地球，它是一个机会，能为企业家、投资者、企业以及地球本身创造巨大价值。风投正在抓住这个机会，根据AgFunder的数据，2017年该领域一共获得101亿美元风投。

越来越多的大企业紧跟创新步伐，收购创业公司，更大规模的退出因此出现，如DowDuPont以3亿美元收购农场管理软件供应商Granular，John Deere以3.05亿美元收购机器人创业公司Blue River Technology。

然而，农业科技里一些地方未得到充分开发。事实证明，一些子领域发展得更好，像食物配送和生物技术这样的领域正在加速进行大量创新。与此同时，像精准农业、食品可追溯性、替代蛋白质这样的领域还未出现大型企业和颠覆性创新。

在整个领域，也未出现像Facebook或者Uber这样的公司。

尽管回报是巨大的，但是你需要意识到的一点是，农业与其他行业有着本质区别。软件在继续数字化从医疗保健到零售贸易的传统行业，生物技术和基因组工程正在重塑制药业和治疗行业。这是两大创新支柱，但是我们的食品系统仍然没有充分采用它们，仍然未发生实质性的变化。

耐心是一种美德

消费者软件的采用模式现在已经很成熟。开发和分销成本急剧下降。该模式要求快速验证、快速发货、获得反馈以进行迭代。

在农业领域，这是行不通的。当向农民出售产品时，你通常需要等待一整个季节才能知道使用结果。这里没有“快速失败”——软件用户不用为尝试最新的免费增值APP付出任何代价，但是一名典型农民只经历40个生长季节，这意味着每次产品测试都有可能毁掉农民终生收入的1/40。赌注是很高的。

了解农业

你可能很了解软件和服务，但是你知道农民的一天是怎么过的吗?知道土壤类型如何影响农作物的生长吗?知道食品安全和物流的方方面面吗?这是一个复杂的领域，需要多花心思去学习。

盘点

一些世界上最大的公司正在推动食品和农业领域的发展，从Bayer Monsanto和DowDuPont对农业的投入到雀巢和卡夫亨氏在品牌食品制造方面的努力，再到沃尔玛和乐购在杂货零售方面的动作。这些大玩家在不断采取行动——例如今年6月Bayer以630亿美元收购Monsanto，发挥着越来越大的影响力。创新者需要了解自己所关注领域里的动态。如果你想进入这个领域，你需要考虑现有网络、分销渠道和主导该领域的企业的战略，并且你往往需要与这些企业合作以获得发展。

食物的未来

农业技术和食品技术可能是迄今对农业产生最大影响力的技术，也可能是最有利可图的技术。

除了改进全球粮食生产的纯粹需求外，我很高兴看到消费者对食品的态度和品味在发生变化。

我们中的许多人不再只是为了填饱肚子而去买尽可能便宜的食物，现在人们也开始认真考虑食物来源、产地和对健康的影响。数字化可以推动这些趋势的发展，帮助净化供应链，从而带来更多更好的食物。

编译：邓桂华。