山核桃作为临安的特产，其生产和销售历史悠久，声名远扬，近年来，在山核桃产业的带动下，当地坚果食品产业的规模、技术水平、销量产值都得到了长足发展，产品从单一下山核桃发展到碧根果、夏威夷果、腰果、榛子、地瓜干等，随着互联网的普及与发展，更多临安坚果炒货通过线上走进千家万户。

老香农旗舰店便是其中一员，经过几年的发展，成绩斐然，去年全年销售额破亿，腰果类目第一，地瓜干连续三年天猫销量第一。

顺势而为，成就自己的坚果电商

老香农的创始人吴总毕业于浙江农林大学，毕业后抱着试一试的心态开始兼职经营淘宝，恰逢电商崛起的风口，又有临安的产能优势，加上自己的商业嗅觉，果断开始全职经营，走上了职业卖家的道路，成为创业人士当中的一员。

吴总就这样顺势而为，成就了自己的坚果电商事业。实体行业10年、20年才能完成的规模，他3-5年就完成了，从职业卖家发展成公司规模，也只用了几年的时间，现在吴总是农林大大学生创业典范、优秀毕业生，经常收到母校邀请，为学生们演讲，传授经验，也被钱江晚报等记者争相采访报道。

老香农吴总(左)

电商路上，脚踏实地，与时俱进

对于这么多年的电商经验总结，吴总说首先要跟上互联网的步伐，业精于勤，不断地去向优秀的人学习，与时俱进，跟上思路，多与不同类目的电商从业者交流，去发掘新的东西，如果只是原地踏步，就会渐渐地被时代所抛下。

对于同质化严重的产品，不和巨头比较，而是深耕细分领域，比如坚果是大类，但腰果、地瓜干是小品类，从小品类突围，再思考如何做到差异化，可以从产品工艺、包装、品质各方面做文章。

而对于食品类目来说，要做到有突破，则需要多元化发展，除了抓住风口，还要抓复购率，食品的复购率就是东西好吃、便宜，物美价廉，所以品控需要抓严，脚踏实地做，每次都比原来的基础做的更好一些就好。

最后是建立团队，公司发展到一定规模就可以进行模块化运作，供应链模块负责货源的把控，采购、包装，保证产品不断货;运营模块负责整体的店铺运营，仓储模块负责整个仓储的管理与运作，各模块间协同合作，互利共赢用最好的活，最好的运营，最高效的快递，同心协力创业。

牵手快麦ERP，助力店铺发展效果显著

随着老香农发展迅猛，订单日益增多，传统的打单发货模式已无法满足，人工拣货效率低下，吴总想要尝试用ERP软件来解决这个问题，今年5月便成功牵手快麦ERP。

仓库规划：对于坚果类目，常常会有自己的加工区域，在仓规划时，就得将这些区域考虑进去，对于轻产品，放到货架上，可以不占空间，爆款产品地堆处理。

爆款前置，多件后置：坚果类目大多以爆款为主，提前将爆品进行预打包，一单一货时全部生成波次打印出来，在预打包区域进行快递贴单，直接发货；针对非爆品，多件散货，利用拣货车边拣边分，效率至少可以提升50%，节省3个人效。

套件发货：对于礼盒款或坚果组合，也可实行预打包机制，支持套件发货。

老香农6月搬进新场地后便开始使用快麦ERP，恰巧6月后，订单增长迅猛，系统刚好支持，整体效率提升3-5倍，日均处理单量提升50%，售后只有千分之一的退款，员工人数减少了30人。

最关键的是错误率降低了，以前打包发货都需要人工介入，要用快递单去一个一个找货，效率低下还容易出错，现在后置出单，用PDA可以减少错发漏发;人员上手也快，我们坚果类产品很多，以前新员工需要熟悉场地，熟悉每个sku的位置，至少需要2个月的时间才能上手，现在给他一台PDA，10分钟基本就懂了。

现在，吴总正以新的理念打造新公司，他认为单打独斗的时代已经过去，现在需要彼此合作，模块化运营，专业的人做专业的事，八只金猫既代表他的理念，也代表着与他的八个合伙人，他们将一起缔造下一个坚果传奇。