最近很多人在问“十豆日打一字谜(十日卜猜一字)”,今天小编就十豆日打一字谜(十日卜猜一字)这个问题整理了一些资料,希望对您有帮助。
家,家庭;常,日常。
所谓家常菜,顾名思义,就是家庭的日常饮食。
每家每户过日子,各有各的过法,各有各的精彩。其中或简朴,或精致,或奢华,或平淡,或碌碌,又或惊艳……
日子是每个人自己过的,其中酸甜苦辣只有自己才能体会。就好比人们常说,鞋子合不合脚,只有自己的脚知道,所以他人的生活方式,未必就能适合自己。
日常生活,自己觉得舒适满足就好,好比日常饮食一样,餐餐营养全面,健康多样,就足矣!
在台风天气的影响下,北海这两天的菜价都有所上涨,尤其是鱼虾海鲜类,涨势更是“喜人”!
我掐指一算,钱包里的钱似乎都有些害羞,不太好意思出来见人了,所以今天,就没带它去菜市场溜达。
我跟女儿说,今天咱们不买菜了,就凑合吃一顿好不好?女儿回答我说,家里有什么就吃什么,反正只要是妈妈做的,都是她喜欢吃的。嗯,说的真对!
打开冰箱看了看,里面只有两张豆皮,一根青椒,十来只大虾,而已。
那么,就只能用这些有限的食材,琢磨一个豆皮焖大虾度过这一餐了。
豆皮焖大虾所用的材料
材料:豆皮,大虾,青椒
豆皮,又叫千张、百叶、豆腐皮,色白微黄,薄如纸张,口感劲道,是深受人们喜欢的一种豆制品。
豆皮可炒、可炸、可烩、可蒸,可凉拌,做法多样,其内含有丰富的蛋白质、氨基酸,以及人体所需要的铁、钙、钼等微量元素,帮孩子长个儿以及智力发育。
这十来个大虾,其实是给我家猫吃的,但今天,说不得就被我公开挪用了,反正猫又不会说话,它就是骂我,我也听不懂,全当它们是在撒娇好了。
调料:葱,姜,蚝油,食盐
豆皮焖大虾的做法
一、食材的处理
大虾洗净,剪去须足,抽去虾线,并反复冲洗干净,放在一旁沥水备用;
豆皮切成指头长的段,沸水中过一遍,捞出备用;青椒、葱、姜切丝备用。
二、炒
炒锅烧热,倒入适量油,烧至油冒烟,倒入大虾,转中火慢慢煸炒,至大虾红透;
大虾炒熟后,把青椒丝和葱姜丝倒入,翻炒出香味后,把豆皮倒进来。
三、焖
锅中所有食材翻炒均匀后,开始调味,放入半勺蚝油提鲜,再放少许的食盐和白糖,以及小半碗清水,大火煮开。
水开后,转中小火,继续焖三分钟后,豆皮焖大虾就做好了。
注:冰箱还有一只漏网小米椒,我也放进来一起炒了,又香又辣可下饭了,不喜欢吃辣的忽略辣椒的存在哈。
这道菜,虽然是用冰箱里仅余的食材,凑合做出来的,但是它的味道,却还真不赖呢!
吸饱了大虾鲜香的豆皮,入口虾香,满腔美味,女儿吃第一口就停不下,连说太香了。瞧!不过一道凑合出来的简单家常菜,也能让家人吃的满足开心。
所谓:两张豆皮十来只虾,凑合炒一道菜,女儿尝了一口:太香了!
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